Zutaten ersetzen

Haben Sie von Natron als Backtriebmittel gehört und fragen sich, ob Sie Backpulver einfach durch …

Ersatz für Mehl aus Weizen benötigen einige Menschen, um Unverträglichkeiten bei Gebäck oder …

Sind Sie Vegetarier oder verzichten Sie aus religiösen Gründen beim Kochen und Backen auf die …

Gorgonzola ist ein Blauschimmelkäse aus Norditalien. Außer auf Käseplatten wird dieser würzige …

Eine schöne Bolognese oder auch Frikadellen ohne Fleisch? Das geht mit diesem Hackfleischersatz …

Wenn es darum gehr Ersatz für Schmand zu finden, müssen Sie wissen, was Schmand ist und wieso …

Sie wollen ein Rezept ausprobieren und benötigen dafür Crème double? Wer wegen einer einzigen …

Für viele Zutaten wird oftmals ein Ersatz gesucht. Sei es aus geschmacklichen Gründen oder aber …

Dieses Problem kennt jeder Hobbybäcker: Sie wollen ein leckeres Rezept für Plätzchen …

Das passiert jedem Hobbykoch immer wieder: Ein Rezept verlangt eine bestimmte Zutat, die Sie …

Agavendicksaft ist ein natürliches Mittel zum Süßen, das als gesunder Zuckerersatz erstaunlich …

Pottasche ist ein Backtriebmittel, das besonders beim Herstellen bestimmter Weihnachtsplätzchen …

Butter ist ein leicht verdauliches, tierisches Fett mit einem ausgezeichneten Aroma. Trotzdem …

Kaliumnitrat und auch Kaliumnitrit werden als Pökelsalz zur Haltbarmachung von Wurstwaren und …

Sie möchten anstatt mit Sahne lieber mit Schmand kochen, wissen allerdings nicht genau zu …

Sie suchen einen Ersatz für das klassische Weizenmehl? Maismehl bietet mit seinen glutenfreien …

Ohne Backpulver kommen die modernen Kuchenrezepte kaum noch aus. Aber was tun, wenn man gerne …

Schmackhaft süßen mit wenig Kalorien - Das klingt zu schön, um wahr zu sein. Doch wenn Sie Ihre …

Sahnesteif verwenden Sie, um geschlagener (süßer) Sahne Standfestigkeit, beispielsweise für …

Süßes kann man nur mit Zucker zubereiten? Das stimmt so nicht, denn es gibt verschiedede …

Bei der Zubereitung von leckeren Torten und Desserts kommt häufig Schlagsahne zum Einsatz. Damit …

In vielen Rezepten kann man Joghurt statt Sahne benutzen. Doch nicht immer gelingt die …

Es spricht nichts dagegen, jedes mal, wenn ein Rezept Zucker verlangt, statt des gewöhlichen …

Viele Gesundheitsbewusste schwören auf Honig, den sie statt Zucker zum Süßen verwenden. …

Sie sind auf der Suche nach einem Fruchtpulver, welches Sie zum Süßen von Speisen verwenden …