Garnieren & Dekorieren

Lachs ist für viele Genießer eine echte Köstlichkeit. Geräuchert schmeckt er ebenso gut wie frisch aus dem Meer. Im Gegensatz zum …

Kandierte Veilchen wirken wie mit Eiskristallen behaftet und geben Süßigkeiten, Shakes und Cocktails die besondere Note. Eine Anleitung …

In manchen Rezepten ist von "Butterflöckchen" die Rede. Wenn Sie noch nicht viel Erfahrung mit dem Kochen haben, löst dieser Begriff …

Ein hübsches Buttermodel aus Holz gehörte früher eigentlich in jeden (guten) Haushalt. Damit wurde aus den großen Butterklötzen hübsche …

Essen Sie gerne Fisch? Dann schmeckt Ihnen bestimmt auch geräucherter Butterfisch. Mit einigen wenigen Zutaten lassen sich besondere Speisen zaubern.

Jeder kann kalten Braten oder verschiedene Wurst- und Käsesorten auf eine Platte legen, aber erst durch geschicktes Garnieren und …

Sie möchten der perfekte Gastgeber sein, d. h. Ihre Gäste sollen sich bei Ihnen wohl und zugleich perfekt bedient fühlen! Sie wissen …

Sie wollen Ihre Gerichte optisch aufwerten? Zu den Mahlzeiten spielt nicht nur der Geschmack der Speisen eine Rolle. Auch das Auge isst …

Zugegeben: Wunderkerzen auf einem Geburtstagskuchen sehen wirklich gut aus. Aber beim Abbrennen entwickeln sich zahlreiche kritische …

Karamellgitter sind tolle Verzierungen für Desserts oder Torten. Besonders gerne verschönert man seinen Nachtisch damit, wenn man Gäste …

Eine Party steht an und Sie erwarten so viele Gäste, dass Sie bei den Snacks nicht auf Exklusivität, sondern vor allem darauf achten …

Sie lieben chinesisches Essen und haben sich in der Zwischenzeit auch selbst bereits zu einem passablen chinesischen Koch gemausert? …

Sie möchten Ihren Tisch zu gegebenem Anlass einmal typisch bayerisch dekorieren, wissen aber nicht, wie Sie die bayerische Tischdeko …

Sie möchten zu einem besonderen Anlass Ihren Tisch schön dekorieren? Zum perfekt gedeckten Tisch muss das Besteck am Teller richtig liegen.

Klare Eiswürfel, ohne die sonst üblichen Eintrübungen, können Sie leicht zu Hause selbst herstellen. Was Sie sonst nur in teuren …

Food Porn - das hört sich für Sie erst einmal schmutzig und unappetitlich an? Weit gefehlt, denn tatsächlich hat der Audruck weniger mit …

In der Küche hat sich im Laufe der Jahre viel verändert. Nicht nur, dass die Gourmetküche immer weiter auf dem Vormarsch ist, nein auch …

Gemüse ist vielfältig und vor allen Dingen schön bunt. Nutzen Sie diese Eigenschaften, um aus Paprika, Karotte oder Radieschen …

Radieschen eignen sich schon ihrer auffälligen Farbe wegen gut als Deko. Damit aber nicht genug, man kann noch alle möglichen anderen …

In Frankreich heißt es: "Qui dit fromage, dit vin". Das bedeutet sinngemäß: Wer Käse auftischt, sollte ebenso Wein servieren. Wie Sie …

Eine Käseplatte können Sie für verschiedene Anlässe dekorieren. Die Häppchen eignen sich ideal für jede noch so kleine Party.

Tête de Moine - auf deutsch "Mönchskopf" - ist eine Käsespezialität aus der Schweiz. Der Käse wird aus unbehandelter Kuhmilch …