Elke Callsen-Sprätz

Um Rinderfilet punktgenau medium zu bekommen, ist es nötig, die Kerntemperatur des Fleischs zu …

Die optimale Zubereitung des bei Fleischliebhabern begehrten Entrecotes ist nicht schwer. Wir …

Sie kochen gern? Dann haben Sie sicher schon verschiedene Pfannentypen zum Braten ausprobiert. …

Roastbeef ist Rinderfleisch, das besonders mager ist. Das Fleisch kann man in der Pfanne braten …

Rinderlende können Sie nicht nur im Backofen garen, sondern auch in Scheiben geschnitten in der …

Rinderbraten gelingt im Römertopf zart und saftig. Und wenn Sie Gemüse und Rotwein gleich …

Sie haben einen Rehbraten zu Hause und möchten diesen schmackhaft servieren? In einigigen …

Eine Ente richtig zu braten, ist gar nicht so schwer. Sie benötigen dafür nur einen Römertopf …

Sie fragen sich, wie man Miesmuscheln kocht? Das ist eigentlich ganz einfach, denn die …

Mit einem neueren Rechnermodell können Sie unter anderem auch den mathematischen Vorgang …

Roastbeef kommt in der Beliebtheitsskala gleich nach dem Filetstück und gehört mit zu den …

Ein Schweinskarree ist ein Teilstück des Schweinerückens. Werden die Knochen mit dem daran …

Panierte Tintenfischringe und mit Knoblauchsoße und dazu ein frischer Salat - das ist ein …

Eine Aufgabe aus der Mathematik: Sie sollen in einem Parallogramm die Diagonale berechnen. Wenn …

Es gibt viele vegetarische Gerichte, die Sie in wenigen Schritten selbst anfertigen können. Dazu …

Der Wabenhonig ist eine besondere Leckerei. Die wertvolle Süßigkeit können Sie in reinster Form …

Der Coq au vin ist ein Klassiker der französischen Küche und kommt aus dem Burgund. Im Elsass …

Es gibt gerade bei Rindfleisch immer besondere Stücke, die sehr beliebt sind. Dazu gehört auch …

Sobald die Temperaturen steigen, sehen Sie wieder Hunde mit Sommerfrisuren. Nun überlegen Sie, …

"Entrecôte" bzw. "Entrecote" ist der französische Name für das Zwischenrippenstück beim Rind, …